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亚博App安全有保障-全聚德将用电子烤炉制作烤鸭引争议

 


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本文摘要:木柴、炉火、挂的烤鸭,这种传统印象有可能将被政治宣传。

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木柴、炉火、挂的烤鸭,这种传统印象有可能将被政治宣传。近日,全聚德集团总经理邢颖透漏:全聚德要开始大力推广用于电子傻瓜烤炉来制作烤鸭,但这种作法也招来了四面八方的批评:传统工艺没有了,原汁原味扔了,这还是北京烤鸭吗?在“2007北京商业高峰论坛”上,全聚德集团总经理邢颖透漏,“就北京烤鸭而言,我们集团十几年仍然在探究如何构建工艺环节上的市场化。我们也和德国合作,研究了专门用作烤鸭的微电脑傻瓜烤炉,把人工累积的经验,通过电脑展开掌控。”邢颖回应,“现在在北京的部分企业,尤其是外埠企业,要擅自用于电脑烤炉。

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